みらいえデンタルオフィス ブログ

2016.06.17更新

こんにちは!
船橋大神宮下、みらいえデンタルオフィス、歯科助手のわたなべです(^^)

インドのお土産でマサラチャイをいただきました!チャイはあまり飲んだことがなくて、自分で作るのも初めてでした!

チャイも国によって作り方や飲み方、味が違うらしいのですが、このチャイは水に茶葉を入れて煮出して、牛乳と多めの砂糖を入れてさらに煮出して、茶漉しで濾して飲みます♪

マサラとはヒンディー語で香辛料という意味らしく、生姜やシナモンなどのスパイスがブレンドされていて独特の香りがしますが、そんなにクセがなく甘くて美味しかったです(^^)

インドでは植民地時代に高級な茶葉はイギリスへ送られてしまい、ダストティーと呼ばれるホコリのような安価な茶葉が残され、それを美味しく飲むために考えられたのがインドチャイのはじまりだそうで、だから高級な茶葉では美味しいインドチャイは作れないそうです!

インドでは毎日のように飲むようで、あまーいのでマグカップではなく少量をお菓子感覚で飲むようです(^o^)

確かにお砂糖たっぷりなので、美味しいけど飲み過ぎないように気をつけないとです^^;

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投稿者: みらいえデンタルオフィス


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